豚汁
うmi @cook_40053141
定番豚汁ですが！ご飯のおかずに！酒のあてに！ﾁﾋﾞﾁﾋﾞ食べながら、酒を呑みます。
このレシピの生い立ち
定番豚汁ですがご飯のおかずに！酒のあてに！コンテストにも。
豚汁
定番豚汁ですが！ご飯のおかずに！酒のあてに！ﾁﾋﾞﾁﾋﾞ食べながら、酒を呑みます。
このレシピの生い立ち
定番豚汁ですがご飯のおかずに！酒のあてに！コンテストにも。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。牛蒡は皮を剥き、好きな形に切り水につけ灰汁抜きします。鍋に胡麻油をひき牛蒡を炒めます
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- 2
次に、肉を入れさっと炒めます
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- 3
次に、下茹でしたこんにゃくと、切った野菜を入れさっと炒めます
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- 4
その中に水をひたひたになるまでいれます
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- 5
椎茸を切ります
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- 6
切った椎茸を入れます
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- 7
灰汁をとります
-
- 8
灰汁をとったらだしを入れます。昆布や、干し椎茸を入れたら(有れば)更に美味しいですよ(・。・)
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- 9
野菜に火が通ってきたら、味噌をお好みの分量を入れます。出来上がりです。お好みで唐辛子を少し入れます。
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コツ・ポイント
里芋があれば、入れます。胡麻油を入れるとこくが出ます。数日後も味が染みて美味しいですよ。
つくれぽ
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