作り方
- 1
パパイヤと人参を洗い、皮をむく。
- 2
パパイヤを半分に切り、中の種をスプーンで取る。
- 3
パパイヤと人参をスライサーでスライスする。
- 4
スライスしたパパイヤを水にさらしてアクを取る。
- 5
豚肉→人参→パパイヤの順に炒める。
（パパイヤは水を流してから炒める） - 6
本だし、塩コショウを入れて味付けをする。醤油は数滴垂らす程度で良い。
- 7
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
パパイヤを炒めるときは、少し蒸焼きにすると中まで日が通ってgood
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