●下準備● ⽣鮭は⼀⼝⼤に切り、塩、こしょうをふる。 ⾥
芋は⽪をむき、⼤きければ⼀⼝⼤に切る。

⽟ねぎは繊維に沿って１センチ幅に切る。ほうれん草はさっと茹でて⽔にさらしたのち⽔気を切り、2センチの⻑さに切る。

●作り⽅● 鍋にサラダ油を熱し、中⽕で⽟ねぎと⾥芋を炒め
、油が全体に回ったら⽔を加える。

[3]が沸騰したらアクを取り、弱⽕にし、⾥芋が柔らかくなる
まで煮る（約10分）。

[4]に⽣鮭を加え、CO・OPまろやかなクリームシチューを割り⼊れて溶かし、混ぜながらとろみがつくまで煮る（約5 分）。

[5]に⽜乳と下茹でしたほうれん草を加え、煮る（約5分）。