なすは縦半分に切り乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき豚肉を中火で炒める。

豚肉に火が半分程度通ったらなすを加えて中火で炒める。◎の調味料を器に混ぜ合わせておく。

なすがしんなりしてきたら◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。最後に塩少々入れ味を調える。