オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え
onaona @cook_40068668
お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
いただいたミョウガとオクラで夏らしく✽さっぱりな梅和えを作ろうと思いました(^ ^)
オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え
お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
いただいたミョウガとオクラで夏らしく✽さっぱりな梅和えを作ろうと思いました(^ ^)
作り方
- 1
オクラはヘタのところを面取りする様に切り斜め半分に切る
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- 2
しめじはいしづきを切り落とし小房に分けておく
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- 3
みょうがは斜めに輪切りにする様にして刻む
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- 4
フライパンに少量の水(200ccくらい)を入れ沸騰したらオクラとしめじを入れ蓋をして中火で2分くらい蒸す
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- 5
火が通ったら湯切りして叩いた梅干しと麺つゆを入れ混ぜる
- 6
かつお節とゴマも加えたら軽く和えて完成♪
コツ・ポイント
みょうがはお好みでいっぱい入れてもOK♪
ごまは指でひねりながら入れてください(消化が良くなるらしいです✩)
梅干しの大きさで味が変わってくるので麺つゆは味をみながら調節してください(^ ^)
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