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オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え
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オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え-レシピのメイン写真

オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え

onaona
onaona @cook_40068668

お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
このレシピの生い立ち
いただいたミョウガとオクラで夏らしく✽さっぱりな梅和えを作ろうと思いました(^ ^)

お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
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いただいたミョウガとオクラで夏らしく✽さっぱりな梅和えを作ろうと思いました(^ ^)

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オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え

onaona
onaona @cook_40068668

お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
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いただいたミョウガとオクラで夏らしく✽さっぱりな梅和えを作ろうと思いました(^ ^)

お酒のおつまみに♪もう一品ほしいときに♪夏の暑い日に♪簡単に出来てさっぱりいただけます(*^^*)
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材料

3〜4人分
  • オクラ 1パック(12本くらい)
  • しめじ 1株
  • みょうが 5〜7個
  • 梅干し 中1個(小粒なら2〜3個)
  • 麺つゆ 大さじ1
  • かつお節 一掴み
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタのところを面取りする様に切り斜め半分に切る

    • オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    しめじはいしづきを切り落とし小房に分けておく

    • オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    みょうがは斜めに輪切りにする様にして刻む

    • オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少量の水(200ccくらい)を入れ沸騰したらオクラとしめじを入れ蓋をして中火で2分くらい蒸す

    • オクラ✽しめじ✽みょうがの梅おかか和え作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら湯切りして叩いた梅干しと麺つゆを入れ混ぜる

  6. 6

    かつお節とゴマも加えたら軽く和えて完成♪

コツ・ポイント

みょうがはお好みでいっぱい入れてもOK♪
ごまは指でひねりながら入れてください(消化が良くなるらしいです✩)
梅干しの大きさで味が変わってくるので麺つゆは味をみながら調節してください(^ ^)

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onaona
onaona @cook_40068668
2014/08/23 07:40に公開
キッチンを覗いていただきありがとうございます♫お料理はまだまだ修行中(๑`･ᴗ･´๑)！お菓子作りが好きでゆっくりではありますが、少しずつでも自分のレシピを増やしていけたらなぁと思っています(◍•ᴗ•◍)✽簡単♪美味しい♪ヘルシー♪なお料理が大好きで皆さんの素敵レシピにいつも感動&感謝の毎日です✩まだまだ未熟なレシピばかりですが少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです✽
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このレシピのキーワード

オクラ シメジ みょうが かつお節 梅ぼし ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20104547
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