ちょい辛チキンのトマトソース絡め煮
毎日必ずお料理day @cook_40243096
鶏胸肉が柔らかく玉ねぎとソースがよく絡み、本当に美味しいです(〃ω〃)
豆板醤は入れなくても構いません(*^^)v
このレシピの生い立ち
ウスターソースが余りがちなので、減らすためのレシピを最近考えてます(笑)
ちょい辛チキンのトマトソース絡め煮
鶏胸肉が柔らかく玉ねぎとソースがよく絡み、本当に美味しいです(〃ω〃)
豆板醤は入れなくても構いません(*^^)v
このレシピの生い立ち
ウスターソースが余りがちなので、減らすためのレシピを最近考えてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにして、大きめの一口サイズに切って、大きめなフライパンに並べる。小麦粉を振って全体によく絡ませるﾓﾐﾓﾐ
- 2
塩コショウを満遍なくサーっと振ったらサラダ油を大さじ1くらい入れて中火で調理開始！！蓋をする。
- 3
その間、玉ねぎを粗めのみじん切りにしたり、ソースを作ったりする！
蓋を取って肉を裏返し、両面焼き色をある程度つける。 - 4
玉ねぎを入れて、肉と炒めて全体に火を通す。
材料に火がちゃんと通ったらソースを追加！ - 5
弱火にして優しく全体をよーく絡めて完成✨
コツ・ポイント
しっかりとお肉に小麦粉を絡ませることで胸肉のパサパサ感が軽減します。ソースを作っておくことで一度に満遍なくお肉に絡み、染み込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095210
