パンケーキの生クリームとフルーツのサンド
みくみくなないろさん（2219976）のメレンゲとせんの会さん（2294046）のふんわりパンケーキをヒントに作りました
このレシピの生い立ち
●ツノが立つメレンゲとふんわりパンケーキをアレンジさせてもらいました。
みくみくなないらさん、せんの会さん勉強させてもらいました（＾人＾）♪
●運動会のお弁当のデザートに甘いモノを考えてた時に思いつきました。
パンケーキの生クリームとフルーツのサンド
みくみくなないろさん（2219976）のメレンゲとせんの会さん（2294046）のふんわりパンケーキをヒントに作りました
このレシピの生い立ち
●ツノが立つメレンゲとふんわりパンケーキをアレンジさせてもらいました。
みくみくなないらさん、せんの会さん勉強させてもらいました（＾人＾）♪
●運動会のお弁当のデザートに甘いモノを考えてた時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
■メレンゲを作る。
みくみくなないらさん2219976を参考に。 - 2
■ボウルに卵白と塩だけ入れて泡立てる。
- 3
■泡だって来たら砂糖を加えてツノが出来るまでかき混ぜる。
- 4
◆パンケーキの生地を作る。
せんの会さん（2294046）を参考にしてます。 - 5
◆別のボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵、マヨネーズを入れて混ぜて生地を作る。
- 6
◆⑤に先に作っておいたメレンゲを合わせる。
- 7
○パンケーキを焼いて行く。
- 8
○まず濡れタオルを準備。フライパンを温めて、油を塗って、濡れタオルの上に押し当てて温度を下げてから、生地を入れる。
- 9
○直径１６〜１８㌢ぐらい。
表面がプツプツ穴が開いてきたら、ひっくり返して裏も焼く。 - 10
◆焼けたパンケーキの粗熱を取ってからトッピング。
-
- 11
◆片方に、ホイップクリームを絞って、その上にお好みでフルーツをトッピング。
わたしは缶詰を使用。 -
- 12
◆トッピングしたら、２つに曲げてラップをします。
冷蔵庫に暫く入れて、出来上がり。 -
コツ・ポイント
●粗熱を取る時、生地がパサパサにならないよう、外気に触れ過ぎないよう工夫してください。
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