鶏胸肉のヤンニョムチキン丼
柔らかむね肉とピリ辛なソースが絡んで
ご飯がススムくん〜(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のレシピ考察
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮，余分な脂を取り除く
綿棒などで叩き，フォークでプスプス刺して穴を開ける
食べやすい大きさに切る - 2
切った鶏胸肉に塩，料理酒をふりかけ、よく揉み込む
※時間がある場合はオリーブ油も揉み込み、半日くらい冷蔵庫にて寝かせる - 3
【ヤンニョムたれ】のいり胡麻以外を合わせておく
- 4
鶏胸肉をキッチンタオルなどで水気を拭き取り片栗粉をまぶす
フライパンに油を入れ、火を付け温める
- 5
温まったら鶏胸肉を入れ焼いていく
周りの色が白くなってきたらひっくり返す
少し焼き目が付いたら火を止める - 6
一度キッチンタオルなどで油を切り【ヤンニョムたれ】と混ぜる、いり胡麻をふりかけ更に混ぜ、ご飯をよそって上にのせる
- 7
真ん中に温玉or卵黄をのせ輪切りねぎをパラパラっと散らしたら完成
- 8
2019.9.18
人気検索『ヤンニョムチキン』にて
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ありがとうございます♫
コツ・ポイント
【ヤンニョムたれ】の辛さは各自、調整してください
辛いのが良い場合は豆板醤を追加投入！！
つくれぽ
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