【ガーリックバターライス】
フライパンにバターを溶かし、おろしにんにくを熱し、ご飯を炒め、塩で調味する。

【チキンステーキ】
鶏もも肉に塩・黒胡椒・おろしにんにくをすり込み、フライパンで焼く。

【ソース】
玉葱をおろし、ケチャップ・醤油・ウスターソースを加えて加熱する。

【グラッセ】
人参をシャトー形に切り、水から煮て、バター・砂糖で煮詰める。

【フライドポテト】
じゃが芋の皮を剥き、櫛形に切り、サラダ油で揚げて、塩・胡椒を振って調味する。

【クレソン】
サッと洗い、水気をよくきっておく。

皿にガーリックバターライス・チキンステーキの順に盛り、ソースをかけ、グラッセ・フライドポテト・クレソンを飾り、完成！