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乱切りきゅうりの爽やか漬け♪
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乱切りきゅうりの爽やか漬け♪-レシピのメイン写真

乱切りきゅうりの爽やか漬け♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

乱切りにしたきゅうりを塩麹・おろし生姜・レモン汁に漬け込んだ爽やかな漬物です♪
このレシピの生い立ち
思いついたので試してみました♪
食べ易い味付けです。
ついつい食べちゃうのでご注意して下さいね～♪

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お魚キッチン @cook_40055206

乱切りにしたきゅうりを塩麹・おろし生姜・レモン汁に漬け込んだ爽やかな漬物です♪
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食べ易い味付けです。
ついつい食べちゃうのでご注意して下さいね～♪

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材料

作り易い分量
  1. きゅうり(乱切り) ２本
  2. 塩麹 大2
  3. 生姜(チューブ) 大1/2
  4. レモン汁 大1
  5. 味の素 ３振り
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作り方

  1. 1

    全部をビニール袋に入れ軽くモミモミして、空気を抜いて縛り冷蔵庫で休ませる。漬け時間はお好みで♪

コツ・ポイント

きゅうりの切り方は乱切りがオススメです。
食べ応えが全然違います。
塩麹は今回こしタイプを使用しました。
お好きなタイプをご利用下さいね！

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2014/07/06 04:29に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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