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椎茸とみつ葉の洋風スープ
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椎茸とみつ葉の洋風スープ-レシピのメイン写真

椎茸とみつ葉の洋風スープ

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

ワインにも合う和素材を洋風に味付けしたスープ
このレシピの生い立ち
椎茸を食べたい！ワインも飲みたい！この両方をかなえました。

ワインにも合う和素材を洋風に味付けしたスープ
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bonweekend
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ワインにも合う和素材を洋風に味付けしたスープ
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椎茸を食べたい！ワインも飲みたい！この両方をかなえました。

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材料

２人分
  1. 椎茸 ６個
  2. みつ葉 ２株
  3. コンソメの素 1/2個
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 少々
  6. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライスし、水を入れた鍋で煮て、灰汁をとり火が通ったら調味料を加える。

  2. 2

    3cmに切ったみつ葉を加え沸騰したら完成！

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2014/07/01 14:32に公開
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