ミニサイズのキャラメルグラノラバー
MISTYショコラ @cook_40062842
ちょっと甘い物が食べたいなぁって時のストックスイーツです(^^)。
このレシピの生い立ち
余った生クリームの消費に作ってみました。
ミニサイズのキャラメルグラノラバー
ちょっと甘い物が食べたいなぁって時のストックスイーツです(^^)。
このレシピの生い立ち
余った生クリームの消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく。生クリームを電子レンジ（500W）で20秒加熱しておきます。
- 2
鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけ溶けて濃いきつね色になるまで揺すりながら混ぜる。
- 3
火から下ろし、濡れ布巾に置き、ゴムベラで受けながら、ゆっくり生クリームを加え混ぜる。（火傷に注意。）
- 4
バターを加え、再度火にかけ、120度になったら火からおろす。（氷水にキャラメルを数滴落として、固まったらOK。）
- 5
グラノーラとレーズンを入れて素早く混ぜ、型に入れ冷ます。あら熱が取れて固まったら型から外しカットする。
- 6
カットした時点で柔らかかったら冷蔵庫で冷やすといいですよ。
コツ・ポイント
夏場は、冷蔵庫で保存して下さいね。グラノーラの他にポップコーンやmixナッツなどでも美味しくできますよ。色んな物を入れて楽しんで下さいね。
つくれぽ
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