牛蒡と鶏肉の炊き込みご飯
じゅん♡な @cook_40074358
そろそろお野菜売り場は秋ですね！秋と言えば炊き込みご飯☆まずはごぼうを使ってあっさりといただきます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
そろそろお野菜売り場は秋のお野菜が出回り、夏野菜も飽きて来たので作りました♡♡♡
牛蒡と鶏肉の炊き込みご飯
そろそろお野菜売り場は秋ですね！秋と言えば炊き込みご飯☆まずはごぼうを使ってあっさりといただきます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
そろそろお野菜売り場は秋のお野菜が出回り、夏野菜も飽きて来たので作りました♡♡♡
作り方
- 1
お米は１番最初に洗っておいてね。牛蒡、鶏胸肉はこんな感じに切りました。ささがきでも斜め薄切りでも良い、鶏肉は荒目で充分◎
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- 2
お水６００ｃｃで☆印の合わせ調味料で軽く煮ます。
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- 3
炊飯器に洗ったお米を入れてザルに２の汁だけ入れながら目盛り１．５合に合わせて止めます。汁をよく切り具材を入れてスイッチ！
- 4
それぞれの炊飯器に合わせて蒸らす、あるいはすぐに具材とご飯を混ぜ合わせて出来上がりです。白胡麻、生姜をのせています。
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コツ・ポイント
コツは、固めに炊くため水(スープ)は０．５目盛り低めに合わせます。しっかり具材の煮汁を切る事でしょうか？また、鶏もも肉でも美味しく出来ます。
鯵の加減は作り方２番の最後にお好みで醤油、塩で対応してくださいね。出汁の素等使うと美味しく出来ます
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おがわたまこ -
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