ボウルの中でトウモロコシの身を縦に削ぎ落とします。（少しくらい芯が入っても大丈夫！）

ボウルに小麦粉を入れ、トウモロコシに絡め→冷水→塩胡椒の順に入れます。

弱火にしたフライパンに油を入れ、トウモロコシをスプーンでこんもり置きます。

片面につき弱火で約2～3分、きつね色になるまで焼き、火を止め、余熱で更に2分。

我が家は天つゆ3倍濃縮にそのまま少しつけて頂きます。