ニラをなるべく細かくきります。

ちくわは縦に半分にしてから細かくきります。

ニラとちくわを入れたら小麦粉を加え、均等につく様に混ぜます。その後、卵を割り入れて混ぜます。

ごま油をひいて、中火で表裏2分ずつ位焼きます。今回は大きく1枚焼きましたが、一口サイズに4枚位焼いても食べやすいです。

我が家はケーキの様にカットして、鰹節と醤油をかけて食べます。チヂミの様に、コチュジャン&醤油で食べてももちろん美味しい！