塩レモンクリームパスタ
AoZR @cook_40273363
爽やかクリーミーで夏にもってこい！
皮ごと塩レモンを堪能できます。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらい、これをつくる為に塩レモンを仕込みました。塩レモンを堪能するためシンプルにアレンジ。
塩レモンクリームパスタ
爽やかクリーミーで夏にもってこい！
皮ごと塩レモンを堪能できます。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらい、これをつくる為に塩レモンを仕込みました。塩レモンを堪能するためシンプルにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタの茹で上がり時間に合わせてソースを作り始める。
- 2
アスパラをオリーブオイルと塩少々でフライパンで焼く。(お好みでベーコンを入れる時は塩無しで！)
- 3
アスパラに火が通ったら、生クリーム、塩レモン、塩レモン汁を入れて素早く混ぜる。
- 4
3に茹でたパスタを入れる。その際、湯切りをあまりせず茹で汁が一緒に少し入るくらいに。
- 5
パスタの上にバターを入れ、パスタをほぐしてく感じで全体を混ぜ合わせる。
- 6
全体が混ざったらお皿にうつして、仕上げに粉チーズや黒胡椒をかけて完成
コツ・ポイント
★パスタは表記時間より1分短く茹でる★生クリームを入れた後、時間が経つと分離することもあるため素早く混ぜるのがコツです★クリーミーなのがいい時は生クリームを、サッパリしたパスタにしたい時は塩レモンの数をお好みで調整してください
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