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hana＊youさんの白玉団子で目玉を作ります。
青目は青と黒を混ぜて
黒目は黒の食用色素です。

完成した白玉団子を半分に切っておきます。

チキンライスを作成、具はお好みで。ケチャップと鶏がらスープの素を適量入れて、塩胡椒で調整します。お椀で丸く皿に盛ります。

卵2玉にマヨネーズ少量を溶き、食用色素を少しずつ加えてお好みの色に(今回はオレンジっぽく)

フライパンで卵を焼き少し底が固まってきたら、弱火にし目玉を乗せてきます。卵が半熟の状態で火を止め、チキンライスに乗せます

ケチャップを目玉の周りに掛け、スプーンでケチャップを少し崩し、葉っぱを添えたら完成です！