作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしてソテーする。
- 2
大根おろしに醤油、みりん、酢を混ぜておき、①に加える。
- 3
煮立ったら砂糖を加えて、蓋をして蒸し煮にする。
コツ・ポイント
大根おろしはたくさんの方が好きです。
蒸し煮にするときは、焦げ付かないように注意。
醤油2:みりん1:酢1
おろしの水分量によって、調整してください。
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