栗の底面の１ｍｍ分くらいの部分を切り取り、底から上端に向かって包丁で剥ぐように鬼皮を取り除いたら、渋皮も包丁で剥く。

剥いたら大きさに応じて２等分～４等分程に切る。切ったら水に浸してアクを取り除いておく。

白米を研いだらお釜に入れ、水、酒、みりん、めんつゆを入れて水加減を調整したら、切りぞろえた栗を入れる。

栗の上に牛肉をのせるような形で入れる。標準モードで炊く。

炊き上がったらグリルマスターブレンドを数回にわけて振りかけながらそのつどよく混ぜ合わせる。

グリルマスターブレンドが全体に行きわたったら、茶碗などに盛っていただく。