いつもと少し違う風味のカレーができます。このレシピの生い立ちカレーにゴボウを入れたいと考えて、和の風味にすると美味しそうだと思ったことから。
ゴボウをささがきにし、水に浸けておく。その間に他の野菜を切る。
カレーのルウに油がたっぷり含まれているので、あえて炒めず具材を煮る。
具材が柔らかくなってきたら鰹節を加える。いい香りがしてきたら火を止め、カレーのルウを溶かす。少し煮込んで出来上がり。
鰹節、ゴボウ、生姜がいつもと違うカレーのポイントです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
