白菜と豚のうますっぱ味噌煮
塩chocolat @cook_40243953
優しい味噌味だけど、さっぱり酸味も♪
暑い日にもご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜とお肉を、
まとめておかずにしました。
白菜と豚のうますっぱ味噌煮
優しい味噌味だけど、さっぱり酸味も♪
暑い日にもご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜とお肉を、
まとめておかずにしました。
作り方
- 1
油をひいたフライパンに、豚こま、料理酒を入れ、炒める。
- 2
豚に火が通ったら、3〜4cmに切った白菜、キャベツ、細切りにした人参を入れる。軽くかき混ぜた後、水を入れて蓋をして蒸す。
- 3
白菜、キャベツがしんなりして、野菜のかさが減って来たら、•の麺つゆ、味噌、黒酢を入れて混ぜ、再び蓋をして蒸す。
- 4
白菜が好みの火の通り具合になったら、水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れ、素早く全体を混ぜる。
軽くとろみがついたら、完成！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、混ぜながらいれて、
入れたらすぐ混ぜる。
くらいです。
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