ちぎった煮干を中火にかけたフライパンで空炒り。
パチパチと音がしてきたら、かつお節を入れ、さらに空炒り。

ミキサーに、刻み昆布→緑茶→①の順に入れてパウダー状に粉砕する。

((この出汁は、密封容器にいれて、約２週間もつそうです！))

朝、

大さじ１の特製出汁をカップに入れ、お湯150～200mlを注ぎ、約１分間待ってから飲む！
底に溜まった粉も残さず食べる☆