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魚&野菜の甘酢あんかけ☆
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魚&野菜の甘酢あんかけ☆-レシピのメイン写真

魚&野菜の甘酢あんかけ☆

Louisa
Louisa @Louisa369

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材料

  • 白身魚 400g位
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉葱 1個
  • 甘酢あん
  • 酢 60cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 30g
  • 醤油 40cc
  • ケチャップ 60cc
  • 中華味(顆粒) 10g
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、玉葱は、千切り、フライパン、に、油、炒め合わせておきます。

  2. 2

    魚は、2センチ位に切り、
    塩胡椒、小麦粉、片栗粉、5:5 の割合で混ぜあわせて、衣を付けて、少し多めの油で、揚げ焼きにしておきます

  3. 3

    甘酢を作っておきます。
    水溶き片栗粉で、とろみもつけます。

  4. 4

    甘酢あんを強火にかけて、野菜、魚を 全体に絡ませて、器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

鶏肉でもおいしくつくれます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/08/23 06:02に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 魚 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ 白身 ケチャップ

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