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じゃがいもサラダ
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じゃがいもサラダ-レシピのメイン写真

じゃがいもサラダ

nobaりん
nobaりん @cook_40055125

ジャガイモが主役のサラダです
パリパリして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
居酒屋のサラダが美味しかったので
家で試してみました

ジャガイモが主役のサラダです
パリパリして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
居酒屋のサラダが美味しかったので
家で試してみました

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125

ジャガイモが主役のサラダです
パリパリして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
居酒屋のサラダが美味しかったので
家で試してみました

ジャガイモが主役のサラダです
パリパリして美味しいですよ
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居酒屋のサラダが美味しかったので
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材料

  • じゃがいも 2個
  • お好みの野菜 好きなだけ
  • ドレッシング 好みのもの
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはスライサーで切ります
    切ったら水に浸けておきます

    • じゃがいもサラダ作り方1写真
  2. 2

    水でよく洗い
    ざるにあげ水気を切ります。
    ある程度水気を切ったら 絞ります

    • じゃがいもサラダ作り方2写真
  3. 3

    やや高めの油で揚げます。

    • じゃがいもサラダ作り方3写真
  4. 4

    好みの野菜をカットして 上に乗っけて好みのドレッシングで・・・
    我が家は、青じそ&ピエトロドレッシングで・・・

    • じゃがいもサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

一度洗った方が 揚げる時に
ジャガイモ同士がくっつかなくていいみたいです。
揚げ始めは 大きな泡が出ると思いますので
深めの鍋で揚げて下さい。
色が付き始めると 一気に色が付きますので
様子を見ながら揚げて下さい

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nobaりん
nobaりん @cook_40055125
2014/08/24 14:46に公開
長崎のお茶の町にて のんびりと・・・娘に残す 母の味・・・
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも

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