初夏の味！梅肉バター焼き
さゆゆん @cook_40038289
梅肉バターは鶏肉や豚肉にのせて焼いても美味しいです。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
南高梅干しを使って簡単でアレンジが利くものを作ろうと思い作りました。
初夏の味！梅肉バター焼き
梅肉バターは鶏肉や豚肉にのせて焼いても美味しいです。作り置きしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
南高梅干しを使って簡単でアレンジが利くものを作ろうと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
南高梅干しの種を取り包丁でたたいてペースト状にする。
- 2
大葉はみじん切りにする。
- 3
ボウルに梅肉バターの材料を合わせて、よく混ぜる。
-
- 4
広げたラップに移して棒状に成形し、包んで冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
白身魚は塩こしょうして、アルミホイルを敷いた天板にのせる。
- 6
4の梅肉バターを5㎜厚さの輪切りにし、白身魚の上に2まいずつのせる。
-
- 7
オーブントースターで5～7分焼く。
（焼時間は、お持ちのトースターでで加減して下さい） - 8
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
南高梅干しの塩気を活用したいので、無塩のバターorマーガリンを使うのがポイントです。
多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
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