トマトの上に十文字にちょこっと包丁を入れます。ヘタを取ります。

熱湯に15秒、コロコロ転がして〜

冷水に入れて皮をむきます。

細切り大葉をトマトにのせて上からめんつゆをかけます。冷蔵庫でよ〜く冷やします。

トマトをお皿にのせたらタッパのつゆをかけて、ごま油も数滴大葉の上から垂らします。