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丸ごと冷やしトマトサラダ
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丸ごと冷やしトマトサラダ-レシピのメイン写真

丸ごと冷やしトマトサラダ

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

冷え冷え旨味じゅわぁ〜
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので再現してみました。

冷え冷え旨味じゅわぁ〜
このレシピの生い立ち
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yonnyo
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材料

5人分
  • トマト 5個
  • 大葉 5枚
  • めんつゆ 50cc
  • ごま油 数滴づつ
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作り方

  1. 1

    トマトの上に十文字にちょこっと包丁を入れます。ヘタを取ります。

    • 丸ごと冷やしトマトサラダ作り方1写真
  2. 2

    熱湯に15秒、コロコロ転がして〜

    • 丸ごと冷やしトマトサラダ作り方2写真
  3. 3

    冷水に入れて皮をむきます。

    • 丸ごと冷やしトマトサラダ作り方3写真
  4. 4

    細切り大葉をトマトにのせて上からめんつゆをかけます。冷蔵庫でよ〜く冷やします。

    • 丸ごと冷やしトマトサラダ作り方4写真
  5. 5

    トマトをお皿にのせたらタッパのつゆをかけて、ごま油も数滴大葉の上から垂らします。

    • 丸ごと冷やしトマトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮をつけダレの濃さに薄めました。ごま油を垂らすととまとがツヤっとします。なくても美味しいです。

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043
2014/08/22 09:15に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大葉 トマト

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