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にんじんケーキ・マフィンカップ15個分
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にんじんケーキ・マフィンカップ15個分-レシピのメイン写真

にんじんケーキ・マフィンカップ15個分

あこプ
あこプ @cook_40142510

【量産用覚書】IKEAのマフィンカップ15個分・パウンド型2本分
このレシピの生い立ち
FPとハンドミキサーを使えば、焼き上がりまで1時間で完成。

パウンド型2本分・IKEAのお花のマフィンカップ15個分

【量産用覚書】IKEAのマフィンカップ15個分・パウンド型2本分
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パウンド型2本分・IKEAのお花のマフィンカップ15個分

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あこプ
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パウンド型2本分・IKEAのお花のマフィンカップ15個分

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材料

  1. a)人参 大2本
  2. a)サラダ油 150cc
  3. a)卵 3個
  4. a)砂糖 250g
  5. a)塩 小さじ1/2
  6. b)強力粉 250g
  7. b)ベーキングパウダー 小さじ2
  8. b)重曹 小さじ1/2
  9. b)シナモンパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参を皮ごとすりおろす。FPのおろし機能でもOK。

    170℃で予熱開始。

  2. 2

    1とa)を大きめのボールに入れてハンドミキサーの低速で混ぜる。泡立て器で手混ぜOK。

  3. 3

    b)を全部合わせて振るう。面倒なら、ボールに入れて泡立て器でよく混ぜとけばOK。

  4. 4

    2に3を投入。
    ハンドミキサーの低速で混ぜる。泡立て器で手混ぜOK。

  5. 5

    型に流す。生地がもったりしているので、トントンしたり、少し高いところから型を落としたりして空気を抜く。パウンド型は特に!

  6. 6

    オーブンで焼く。
    マフィンカップの場合25分。
    パウンド型の場合は45分ほど。

コツ・ポイント

保存する場合は冷凍で。食べるときは自然解凍で。

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あこプ
あこプ @cook_40142510
2016/07/03 12:41に公開

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