材料
豚小間切れ
ロールイカ
ナルト
人参
白菜
青梗菜
シメジは、
シイタケ
袋麺

豚小間切れは、一口サイズに切り酒、醤油(各小さじ1杯)に漬ける。
ロールイカは、短冊に切り、酒(小さじ1杯)に漬ける。

ナルトは斜め輪切りにする。
ニンジンは、短冊切りにする。
白菜、青梗菜は、一口サイズに切り分ける。

シメジは、石づきをとり、ほぐす。
シイタケは石づきをとり、薄切りにする。

フライパンにゴマ油を敷き、②の豚肉を炒め、塩、コショウを振る。
豚肉に火が通ったら、②のイカ、③の人参を加え、炒める。

人参に火が通ったら、④の白菜、青梗菜、⑤のシメジ、シイタケを加えて炒める。

フライパンの具材に火が通ったら、水を加えて加熱し、沸騰したら袋麺付属のスープを加える。

鍋に400㏄の水(分量外)をとり沸騰したら袋麺を入れる。
今回袋麺はSEVEN ＆ i の金の麺(醤油)を使用しました。

麺が茹で上がったら、麺だけを器に盛り付ける。
麺の茹で汁は、使用せずに、捨てます。

⑥のフライパンの具材を残し、スープのみをを麺に注ぐ。
具材には、この後とろみを付けるのでスープは、適当量残しておく。

フライパンの具材とスープにオイスターソースを加え、ひと混ぜしてから、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

⑩の麺とスープに⑪のとろみのついた具材を盛り付け供する。