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誰でも簡単♡じゃがいもひき肉炒め
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誰でも簡単♡じゃがいもひき肉炒め-レシピのメイン写真

誰でも簡単♡じゃがいもひき肉炒め

Yamarik
Yamarik @cook_40120335

ごはんが進む！誰でも簡単に少ない調味料で作れるシンプルな炒めものです！
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母がよく作っていた大好きなレシピを思い出して自分なりに味付けしました(^^)

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材料

２人分
  1. じゃがいも(中) ２個
  2. 豚ひき肉 100g
  3. しょうゆ・みりん・酒 各 大1/2
  4. ごま油 小１
  5. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細切りにし、水にさらす

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、じゃがいもが透き通るくらいに炒め一度取り出しておく

  3. 3

    同じフライパンにひき肉を色が変わるまで炒め、塩こしょうで味付けする

  4. 4

    じゃがいもを戻しひき肉と炒め合わせる。じゃがいもが固い場合は好みの柔らかさになるまでしっかり炒める

  5. 5

    しょうゆ、みりん、酒を加え混ぜ合わせる。味見をして物足りないようだったら塩こしょうを追加する

コツ・ポイント

新じゃがを使うと柔らかく美味しいです！新じゃがでない場合は炒める前に軽くレンジで温めると時短になります(^^)

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Yamarik
Yamarik @cook_40120335
2016/05/28 07:27に公開
クックパッドにはとっても助けられてます(^^)日々料理の勉強中です！未熟者ですがよろしくお願いします♡
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