フライパンに油をしき、卵を溶いて、流し入れる。卵に穴があかない程度にかき混ぜ、半熟らへんでケチャップライスをいれ、まく。

次に、ソースは小さめのフライパンにバターを入れ溶かし、小麦粉を入れる。黄色になったら、濃い茶色になるまで炒めます。

その間にコンソメを水に溶かしておく。茶色くなったら、コンソメ水をいれ、ケチャップ、ウスターを入れ強火で煮詰める。

とろみが出たら、オムライスにかけて完成です。