はんぺんをフードプロセッサーにかける（なければ手でペースト状に）

にんじんは短めの千切り、ネギは細かめに切る。

全てをボウルに入れ混ぜ合わせ、形を作る

少し多めの油をひいたフライパン（小さめのフライパンだと少ない油でできます）を熱し、揚げ焼きにする

油きりをして完成！

ませるだけなのでとっても簡単です！たまにひじきの煮物が余った時はこれに入れたりしても美味しいです