鶏肉とじゃがいもは一口大に切る。鶏肉は強めに塩コショウして薄力粉をまぶす。じゃがいもはラップしてレンジ600W3分。

フライパンに油を熱して、鶏肉を焼く。中火3分位で焼き色がついたらひっくり返す。

じゃがいもも入れて、蓋をして弱火で5分。

マヨネーズとゆず胡椒を入れて炒める。

塩昆布を入れて少し炒めたら、お皿へ。

お好みでかいわれ大根を乗せる。家は子供はかいわれ大根無しです(^^;