型にオイルを塗り、クッキングペーパーをひきます

チョコを湯せんします

その中にクリームチーズと卵黄を入れて、混ぜます。

卵白に砂糖を入れて八分位にホイップします

チョコ生地に卵白をつぶさないように入れて、混ぜます。この時は、ゴムベラを使います。型に入れます。

焼けたら、オーブンの中に20分位入れておきます。出したら、好みでチョコを塗ります。

好みで、ココアとこな砂糖をかけます。

生クリームで、デコレーションしました。