たまねぎは好きな切り方で切ってフライパンで炒めて冷ましておく。
ボールにパン粉と牛乳をいれて ひたす。

ボールに★材料を入れてこねる。
冷ましておいたたまねぎを加えてこねる。

肉汁が透明になったら完成！
※写真はかなり大きめのジャンボハンバーグです。