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落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単
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落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単-レシピのメイン写真

落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単

lady3
lady3 @cook_40238349

ピーナッツペーストは、国産のものを使っています。砂糖など入っていないピーナッツだけのものが良いです
このレシピの生い立ち
寺の出で、昔は落花生をミキサーでペーストにして作っていましたが、今は便利なものがありますね。子供の頃嫌いだったピーナッツ豆腐を久しぶりに食べたくなり楽してできないものかと考えました。

ピーナッツペーストは、国産のものを使っています。砂糖など入っていないピーナッツだけのものが良いです
このレシピの生い立ち
寺の出で、昔は落花生をミキサーでペーストにして作っていましたが、今は便利なものがありますね。子供の頃嫌いだったピーナッツ豆腐を久しぶりに食べたくなり楽してできないものかと考えました。

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落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単

lady3
lady3 @cook_40238349

ピーナッツペーストは、国産のものを使っています。砂糖など入っていないピーナッツだけのものが良いです
このレシピの生い立ち
寺の出で、昔は落花生をミキサーでペーストにして作っていましたが、今は便利なものがありますね。子供の頃嫌いだったピーナッツ豆腐を久しぶりに食べたくなり楽してできないものかと考えました。

ピーナッツペーストは、国産のものを使っています。砂糖など入っていないピーナッツだけのものが良いです
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寺の出で、昔は落花生をミキサーでペーストにして作っていましたが、今は便利なものがありますね。子供の頃嫌いだったピーナッツ豆腐を久しぶりに食べたくなり楽してできないものかと考えました。

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材料

4人分
  • ピーナッツペースト 40g
  • 本葛 16g
  • 水 190cc
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作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋にいれて、火をつける前に泡立て器でよく混ぜます

    • 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単作り方1写真
  2. 2

    鍋を弱火で火にかけ、ひたすら泡立て器でまぜます

  3. 3

    ひたすら泡立て器で混ぜているととろみがでてきます。焦がさないように弱火で跡が残る位の硬さになったら火から下ろします。

    • 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単作り方3写真
  4. 4

    火から下ろしたなべを氷の張った水につけながら、泡立て器で回してさます。
    容器にいれて冷蔵庫で冷やします

    • 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単作り方4写真
  5. 5

    ❺好きな大きさに切り、ワサビ醤油で。

    • 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単作り方5写真
  6. 6

    今回使ったピーナッツペースト アマゾンで買いました

    • 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単作り方6写真

コツ・ポイント

ピーナッツの粒を感じたい方は粒を、サラサラな食感が良い方はペーストがオススメです。今回ペーストを使っています

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lady3
lady3 @cook_40238349
2018/02/03 09:47に公開

このレシピのキーワード

精進料理 くず粉 ピーナッツバター

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