CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
あいなめの刺身
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
あいなめの刺身-レシピのメイン写真

あいなめの刺身

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255

冬から春にかけて美味しいあいなめを刺身にしました。紅葉おろしでも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
刺身用のあいなめが一匹丸々売っていたから

冬から春にかけて美味しいあいなめを刺身にしました。紅葉おろしでも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
刺身用のあいなめが一匹丸々売っていたから

もっと読む

あいなめの刺身

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255

冬から春にかけて美味しいあいなめを刺身にしました。紅葉おろしでも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
刺身用のあいなめが一匹丸々売っていたから

冬から春にかけて美味しいあいなめを刺身にしました。紅葉おろしでも美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
刺身用のあいなめが一匹丸々売っていたから

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人前
  1. あいなめ 1尾 (30cmくらい)
  2. 大葉 2枚
  3. すだち 一個
  4. 柚子の皮 適量
  5. わさび 適量
  6. 紅葉おろし 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    あいなめは鱗を取って、はらわたをぬく

    • あいなめの刺身作り方1写真
  2. 2

    頭を落として三枚に下ろす。
    腹骨をすきとり、血合い骨をとる。

    • あいなめの刺身作り方2写真
  3. 3

    皮を引いて柵の状態になったら、薄くスライスして皿に半円を描くように並べる。

    • あいなめの刺身作り方3写真
  4. 4

    皮は茹でて冷水でしめ、細切りにする。

  5. 5

    皿に大葉を敷いて、皮を盛り付けたら、紅葉おろし、わさび、すだち(半分にカット)、柚子の皮をそえて完成!

コツ・ポイント

お刺身なので難しいことはありません。
冬のあいなめは脂のりがよく美味しいです!

今回は薄くスライスしてみました

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255
2018/02/03 09:38に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 美活チョコケーキ
  2. 山菜うるいとトマトのサラダ
  3. 【地産地消】う宮串のネギダレ添え
  4. ヤンニョムポーク
  5. 唐揚げアレンジ!チャイチキ丼
  1. 油で揚げない パン耳ラスク
  2. 簡単バレンタイン❤板チョコでスノーボール
  3. 簡単♡アレンジ♡ミッキーの生チョコタルト
  4. 幼児食も一緒に!ミートソース
  5. ホームベーカリーでフランスパン風食パン
  6. Ground Beef Enchiladas
  7. Jalapeño Popper Deviled Eggs
  8. Bourbon Venison Meatloaf
  9. Best semi-homemade pizza EVER!
  10. Healthy chocolate pudding
  1. しらたきのチャプチェ
  2. サーモンお刺身の食べ方4種!
  3. ☆米使わない!ヘルシー蕎麦巻き
  4. 落花生 ピーナッツ豆腐 精進料理 簡単
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084041
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close