納豆オクラのスタミナとろろそば
切って混ぜて茹でたお蕎麦にのせるだけ！暑い夏にもさっぱり頂けてスタミナも付きますヨ！d(^-^)
このレシピの生い立ち
納豆に好きな栄養あるものを色々加えて、お蕎麦に載せて頂いたらおいしかったので。紹介した皆さんにも家族にも好評でした！(^^)d食欲ない時にもさっぱりとスタミナもついて一石二鳥ですヨ！d(^-^)
納豆オクラのスタミナとろろそば
切って混ぜて茹でたお蕎麦にのせるだけ！暑い夏にもさっぱり頂けてスタミナも付きますヨ！d(^-^)
このレシピの生い立ち
納豆に好きな栄養あるものを色々加えて、お蕎麦に載せて頂いたらおいしかったので。紹介した皆さんにも家族にも好評でした！(^^)d食欲ない時にもさっぱりとスタミナもついて一石二鳥ですヨ！d(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はパックから出してボウルか大きめどんぶり皿にあける。附属のタレや辛子も入れる。
- 2
オクラは塩ずりしてイガイガを取り、さっと湯がいて小口切りにする。
- 3
青ネギも小口切りにする。
- 4
ちりめんじゃこはパックから出しておく。
- 5
山芋は皮をピーラーでむいておろし器ですりおろす。かゆくなる方はゴム手袋をして作業しましょう！^_^;
- 6
卵を１個ずつ割り、傷んでいないか確かめておく。生食するので賞味期限内の物を使いましょう！d(^-^)
- 7
なめこがあれば、いしづきを切り落としほぐしてザルに入れて熱湯をかけておく。
- 8
1から7までの材料を全て1のボウルかどんぶり皿の中でよく混ぜて、めんつゆでお好みの味を付けておき、冷蔵庫に入れておく。
- 9
信州そばは熱湯で袋の表示の時間内でゆでておき、ザルにあけてボウルに入れて冷水で洗い水気を切り、お皿に盛り付ける。
- 10
冷蔵庫で冷やしておいた8の納豆オクラとろろを9のお蕎麦にのせて、(*´∀｀)つどうぞ召し上がれ。(*^^*)
コツ・ポイント
信州そば以外でもお好みで冷凍うどんや乾麺うどんを湯がいて冷水ですすいだものでも美味しくいただけると思います！d(^-^)めんつゆは希釈タイプでもストレートでもどちらでもよいですが、希釈タイプは少しずつ味をみて加えて下さい。お好みでわさびも。
つくれぽ
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