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夏野菜でチーズラタトゥイユ
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夏野菜でチーズラタトゥイユ-レシピのメイン写真

夏野菜でチーズラタトゥイユ

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品!!
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
このレシピの生い立ち
長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品

梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品!!
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
このレシピの生い立ち
長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品

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夏野菜でチーズラタトゥイユ

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品!!
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
このレシピの生い立ち
長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品

梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品!!
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
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長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品

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材料

4人分
  • 割れたトマト 3個
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ小 1個
  • ピーマン 1個
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • ミニトマト細長いもの 5個
  • ウインナー 5本
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく ひとかけら
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆マッサ(パプリカ塩漬け) 大さじ1
  • トロけるチーズ 一握り
  • 粉チーズ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • イタリアンパセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    割れたトマトを湯むきして細かく刻む

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは細かく切って水に浸し、
    黄色パプリカ、ピーマンも同様に
    ソーセージも細かく、ミニトマトは半分に切る

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油、ニンニクをいれ香ってきたら、切った材料をすべて入れる

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら☆の調味料をすべていれ、しばらく煮込む
    最後に塩コショウで味付けする

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    ニトスキに出来上がったラタトゥイユをいれ、トロけるチーズをかけ、
    オーブントースターで焦げ目が付くまで焼き出来上がり

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    マッサはKALDIで売ってます。
    ない場合は、ケチャップ多めにし
    マジックソルトをいれても・・・

    • 夏野菜でチーズラタトゥイユ作り方6写真
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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
2016/06/30 09:13に公開
食べるの大好き!新しもの好き〜!最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト パプリカ ピーマン ズッキーニ ミニトマト ソーセージ にんにく イタリアンパセリ 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ

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