夏野菜でチーズラタトゥイユ
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品！！
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
このレシピの生い立ち
長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品
夏野菜でチーズラタトゥイユ
梅雨で割れてしまったトマトを利用した一品！！
白ワインを使わず、
マッサ(パプリカの塩漬け)で爽やかな味に〜
このレシピの生い立ち
長雨で割れてしまったトマトを使い切れないかと考えた一品
作り方
- 1
割れたトマトを湯むきして細かく刻む
-
- 2
ズッキーニは細かく切って水に浸し、
黄色パプリカ、ピーマンも同様に
ソーセージも細かく、ミニトマトは半分に切る -
- 3
熱したフライパンにオリーブ油、ニンニクをいれ香ってきたら、切った材料をすべて入れる
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら☆の調味料をすべていれ、しばらく煮込む
最後に塩コショウで味付けする -
- 5
ニトスキに出来上がったラタトゥイユをいれ、トロけるチーズをかけ、
オーブントースターで焦げ目が付くまで焼き出来上がり -
- 6
マッサはKALDIで売ってます。
ない場合は、ケチャップ多めにし
マジックソルトをいれても・・・ -
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