家にある物で！チーズトッポギ☆
韓国餅は買うと高いので、ジャガイモで作ってみました(#^.^#)2016.11.25写真追加、若干作り方変更してます。
このレシピの生い立ち
チヂミを作るのに合わせて作ってみました(‾▽‾)❤︎
以前、韓国料理屋で食べたチーズトッポギに近づけようとしてみた結果です(*^^*)
家にある物で！チーズトッポギ☆
韓国餅は買うと高いので、ジャガイモで作ってみました(#^.^#)2016.11.25写真追加、若干作り方変更してます。
このレシピの生い立ち
チヂミを作るのに合わせて作ってみました(‾▽‾)❤︎
以前、韓国料理屋で食べたチーズトッポギに近づけようとしてみた結果です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆韓国餅の作り方☆
- 2
ジャガイモの皮を剥き、幾つかにカット。500wで5〜6分レンチン。柔らかくなったら、マッシャーで良く潰す。
-
- 3
そこに、小麦粉、片栗粉、水を入れて捏ねる。手に生地が付かなくなる様になるまで、小麦粉を薄くまぶしながら捏ねていく。
-
- 4
生地を4つに切り分け、棒状に伸ばしていき、直径1.5センチ位の棒に。沸騰させた湯に入れて、浮かんでくるまで待つ。
-
- 5
生地が、浮かんできたら取り出し水をよく切り冷ます。食べやすい大きさに切り、ごま油を薄く敷いたタッパーに入れて出来上がり！
-
- 6
☆トッポギの作り方☆
- 7
ゆで卵、作っておく。(冷水から約10分火にかける)
★の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
- 8
玉ねぎ薄切り、ネギ斜め切り、ちくわ食べやすい大きさに、油揚げは油抜きして三角にカット。(真ん中を切り、それを半分に)
- 9
フライパンを中火にかけ、ごま油を少量入れ、ニンニクを入れ香りを立たせたら玉ねぎ、ねぎを炒める。
- 10
玉ねぎが透き通ってきたら、★の調味料を加え、トッポギを加え煮る。火が通ってきたら、油揚げとちくわを加え煮詰める。
-
- 11
全体にとろみが付いてきたら、シュレッドチーズを一掴みのせて溶けるまで煮る。
盛り付けて卵、ごまを乗せ、出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
甘いのが苦手な方はハチミツを少なく、辛いのが苦手な方はコチュジャン調整してくださいね〜♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
