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塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）
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塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）-レシピのメイン写真

塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

塩レモンと中華スープの素で作るさっぱりタレでいただく冷やし麺・温麺★簡単でお野菜たっぷり夏メニュー・ランチにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
気軽なおもてなしに作りました♪
とっても好評でスープの作り方をみんなに聞かれましたよ～★
冬は暖かい麺にしてもいただけますね♪

塩レモンと中華スープの素で作るさっぱりタレでいただく冷やし麺・温麺★簡単でお野菜たっぷり夏メニュー・ランチにもぴったり♪
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とっても好評でスープの作り方をみんなに聞かれましたよ～★
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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

塩レモンと中華スープの素で作るさっぱりタレでいただく冷やし麺・温麺★簡単でお野菜たっぷり夏メニュー・ランチにもぴったり♪
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冬は暖かい麺にしてもいただけますね♪

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材料

２人分
  • 乾麺（素麺・うどん・きしめんなど） ２００ｇ程度
  • ★水（お湯） 大さじ４
  • ★牛乳（または豆乳） 大さじ２（３）
  • ★レモン絞り汁（塩レモン・ポッカレモンなど） 大さじ１/２～１
  • ★中華スープの素（味覇・創味シャンタン） 小さじ１/２−１
  • ★塩こんぶ ひとつまみ
  • ★すりごま 大さじ２
  • ★おいしいお好みのお塩 適量（お好きな塩味に）
  • ★あれば刻みネギ 少々
  • お好みの野菜やお肉 たっぷり
  • 卵（半熟卵） １～２個
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作り方

  1. 1

    ★のお湯で中華スープの素を溶き、その他の★材料を入れ１分レンジでチーン♪
    下の写真は茹でたしめじを漬けてあります

    • 塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）作り方1写真
  2. 2

    卵を水～５分茹でて湯から取り出し、熱いまま放置１０分以上⇒半熟卵の出来上がり～♪

  3. 3

    野菜を刻んだり、お肉を茹でたりして準備（写真は豚しゃぶです）しめじを茹でて水を切り、１のスープに漬けておきました

    • 塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）作り方3写真
  4. 4

    ちょっと固めに茹でた麺を冷やし、３の具や半熟卵を飾り１のスープをかけて出来上がり～♪よく混ぜて食べてね★

    • 塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）作り方4写真
  5. 5

    • 塩レモン豚骨麺（素麺・うどん・きしめん）作り方5写真

コツ・ポイント

✿野菜などの水気を考えて、お好みの塩味に塩レモンの量を加減してくださいね♪

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2016/05/27 16:43に公開
毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆くろぷー：mahina_lovely
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このレシピのキーワード

うどん そうめん 豆乳 塩こんぶ お肉 牛乳 めん 卵 レモン 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098288
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