鮭はお皿に2枚並べて酒大さじ1をかけて、500ワットのレンジで、ラップをして3分温める

鮭の骨や皮を取り除き食べやすい大きさに、ほぐしておく

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、お皿に入れ水50cc加えて、500ワットのレンジで3分加熱します。臭みがなくなります

鍋に水を入れ調味料以外の材料を固い物から入れて煮る

沸騰したら、酒粕、味噌、調味料を入れる

材料が柔らかく煮えたら細ねぎを散らして出来上がり