鶏肉は一口大に切り、☆をまぶして下味を揉み込む。

玉ねぎはくし形切り、ピーマンは四つ割りにして２cm幅にきる。

フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目から焼く。焼き色がついたら、上下で返して全体が色づくまで焼く。

玉ねぎ、ピーマンを加えて3分程度炒め、★の調味料を加えてとろみがついたら出来上がり。