米1合を研ぎ最後はざるにあげて水を切る。

鍋に研いだ米・麦・分量の水をいれて浸しておく。
(私は文化鍋を使用しているので炊飯器を利用の場合の水加減はわかりません)

鍋を中火にかける。
ブクブクカタカタと蓋が動いてきたら弱火にし更に数分待つ。

小さなパチパチ音が聞こえてきたら強火で10秒！火を止め10分ほど蒸らしたら蓋を開けてご飯をおこして出来上がり

追記　私は就寝前に準備をし朝まで浸して炊きあげています。麦は洗わなくていいらしいので計っていれるだけ。