さっぱり!じゃこ.梅.しそチャーハン♪
araara＊ @cook_40280912
油が多いとか、栄養が全くない。を
気にせず美味しくパクパク食べれる‼
このレシピの生い立ち
油ぎとぎとのチャーハンより、さっぱりしてて、あっさりしたものが良かったので作ってみました。 私は好きです(=´∀｀)人
さっぱり!じゃこ.梅.しそチャーハン♪
油が多いとか、栄養が全くない。を
気にせず美味しくパクパク食べれる‼
このレシピの生い立ち
油ぎとぎとのチャーハンより、さっぱりしてて、あっさりしたものが良かったので作ってみました。 私は好きです(=´∀｀)人
作り方
- 1
【キャベツ】
【人参】
【しそ】
をみじん切りします -
- 2
フライパンに油をしき、【キャベツ.人参】軽く炒め【じゃこ.ご飯】も炒めます
○火は中火で
-
- 3
上の具材が全体的に混ざったら、
少しフライパンの上にスペースを開け
そこにポン酢を［大さじ1]入れます -
- 4
上やり方で入れると、
ポン酢がじゅわっと泡になるので
それをご飯によく絡めます。 - 5
よく混ぜながら、塩こしょうをし、
残りの[大さじ1]のポン酢を4と同じように入れます -
- 6
(入れる場合)
【梅などのふりかけ】をほんの少しふり、
【だし醤油or醤油】を4のやり方で入れます -
- 7
軽く混ぜ、火を止めて出来上がりです♪
-
- 8
画像ほどは黒くなりません‼
この写真を撮った時は私がポン酢を入れすぎてしまいました(´･∀･`)；
コツ・ポイント
★レシピ4のやり方は本当にオススメ!
→すっぱさは飛んで、ポン酢の風味等は残るので本当に食べやすくなります!
★梅ふりかけ
→いれたか入れないかぐらいがオススメです。
他の具材の風味が消えちゃいます
→ほんとの梅ならいいかもです
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