残りカレーでザクザクコロッケ
ぴんくハスラーちゃん @cook_40217931
カレーが残ったら、パンの耳が残ったら、、そんなときにオススメ！みんな大好きコロッケをいつもとちがうコロッケに変身！
このレシピの生い立ち
食パンの耳を活用したくて！
残りカレーでザクザクコロッケ
カレーが残ったら、パンの耳が残ったら、、そんなときにオススメ！みんな大好きコロッケをいつもとちがうコロッケに変身！
このレシピの生い立ち
食パンの耳を活用したくて！
アプリでひらく作り方
- 1
残ったカレーは２つに分けて、１つはラップに平べったく広げて冷凍しておく
- 2
おからパウダーとお水を合わせて混ぜて戻しておく
-
- 3
パンの耳は細かくサイコロ状に包丁で切る
-
- 4
じゃがいもを皮をむいて一口サイズに切って、お皿にのせてラップをして600Wで8分
-
- 5
箸でさして奥まで簡単に通るようならボウルにうつしてマッシュ！(量により変わるので柔らかくなるまでレンジでチンして下さい)
- 6
4のボウルに、冷凍してない方のカレーと、塩、おからを混ぜる。
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- 7
冷凍したカレーを細かくサイコロのように切る
-
- 8
ラップで6のじゃがいもを丸めて真ん中に7のカレーを入れる
-
- 9
生卵→パン耳の順番につけて、油できつね色になるまで揚げる
-
- 10
油をきって、お皿に盛り付けて完成！！中身は火が通っているのでまわりのパン耳がカリッとなったら大丈夫です！
- 11
断面図(カレー)
中身をチーズに変えたり、じゃがいもじゃなくてひき肉に変えたりアレンジ自由！ -
コツ・ポイント
最初に丸める時に小さめで作ること！パン耳をつけるとだいぶ大きくなります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098700
