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モヤシのヘルシー炒め炊き飯
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モヤシのヘルシー炒め炊き飯-レシピのメイン写真

モヤシのヘルシー炒め炊き飯

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

モヤシを活用して、旨ヘルシーに、糖質コントロールを。
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モヤシのヘルシー炒め炊き飯

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

一人前
  • ファンケル発芽玄米、牛豚合い挽き肉、セロリ薄切り、冷凍玉ねぎ微塵切り、オリーブ油 適量
  • 塩胡椒、白ワイン、自家製鶏ガラスープ 適量
  • ざく切りモヤシとエノキ、コーヒークリーム、ブルーチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    米、ひき肉、セロリ、玉ねぎ、オリーブ油を、すべて、鍋に。

    炒めます。

    • モヤシのヘルシー炒め炊き飯作り方1写真
  2. 2

    水分が飛んできたら、塩胡椒。

    そして白ワインを。強火でアルコール飛ばします。

    • モヤシのヘルシー炒め炊き飯作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープを。フタ、煮たったら弱火、10分加熱。

    頃合で、モヤシ、えのき、ブルーチーズ、コーヒークリームを。

    • モヤシのヘルシー炒め炊き飯作り方3写真
  4. 4

    火の通りを様子見ながら、火を止めて、15分蒸らす。

    完成です。

    • モヤシのヘルシー炒め炊き飯作り方4写真
  5. 5

    皿に。

    • モヤシのヘルシー炒め炊き飯作り方5写真

コツ・ポイント

モヤシ、エノキは、火入れタイミングが米その他と違うから、頃合で。

ブルーチーズはあらかじめコーヒークリームに混ぜておきます。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/07/02 13:18に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき もやし セロリ クリーム 発芽玄米 玉ねぎ ブルーチーズ 合い挽き

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