じゃが芋は皮をむき、竹串がスッとささるまでゆでる。その間にきゅうりは輪切りに、魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。

じゃが芋がゆであがったら水気を切り、少し粗めに潰す。

②にきゅうり,魚肉ソーセージを入れて一混ぜ。最後にマヨネーズで味付けして混ぜ合わせたら完成。