30分で。超簡単！タピオカミルクティー
★2020.9.16人気検索で1位になりました！感謝！
私も娘もタピオカ大好き！手軽に美味しいタピオカが家で飲めます☆
このレシピの生い立ち
Comma teaの黒糖タピオカミルクティー(これは娘の大好物)、
THE ALLEYのロイヤルNO.9ミルクティーが大好き。ルピシアのマンゴー烏龍茶が、爽やかな感じで家タピオカではお気に入り！
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このレシピの生い立ち
Comma teaの黒糖タピオカミルクティー(これは娘の大好物)、
THE ALLEYのロイヤルNO.9ミルクティーが大好き。ルピシアのマンゴー烏龍茶が、爽やかな感じで家タピオカではお気に入り！
作り方
- 1
タピオカが浸るくらいの水を小鍋に用意して沸騰させる。沸騰したら、冷凍のタピオカをそのまま入れて1分ゆでる。
-
- 2
1分経ったら、ザルにあげて、冷水で冷やす。
★この時点でお店のようにもちもち。私は黒糖が好きなのでここから味をつけます。 -
- 3
同じ小鍋を洗って先ほど計った水50gを入れ沸騰させたら、黒糖25gを入れてとかす。
-
- 4
黒糖が溶けたら、タピオカを入れて、火を止め20分蒸らす。
-
- 5
グラスにタピオカと黒糖シロップ大さじ2注ぐ。氷をお好みで入れる(私は200mlグラスに4つ)。
-
- 6
黒糖タピオカラテは、これに牛乳を同量より少し多めに注ぐ。黒糖タピオカミルクティー(左)は、紅茶&ミルクを注ぐ。
-
- 7
★2019.10.1 人気検索トップ10入り★見てくださった皆様、ありがとうございます！美味しく飲めましたか？
-
- 8
★2020.9.16 人気検索で1位になりました♪ご覧になってくださった方々に感謝です。
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コツ・ポイント
タピオカは1分ゆでて一度冷やし、熱い黒糖シロップに20分漬け込む。
★黒糖タピオカラテ(冷たい牛乳なので、氷4つで冷たく飲めます)
★黒糖タピオカミルクティーだと、氷4つはぬるめです。好みで氷を追加してください。
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