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おつまみに 小イカのにんにくオイル
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おつまみに 小イカのにんにくオイル-レシピのメイン写真

おつまみに 小イカのにんにくオイル

かとあき☆
かとあき☆ @cook_40274128

お酒のお供にピッタリ☆味付けもほとんどせず簡単
このレシピの生い立ち
つまみに悩んでたらスーパーに特売の小さい赤イカがあったので。

お酒のお供にピッタリ☆味付けもほとんどせず簡単
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おつまみに 小イカのにんにくオイル

かとあき☆
かとあき☆ @cook_40274128

お酒のお供にピッタリ☆味付けもほとんどせず簡単
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つまみに悩んでたらスーパーに特売の小さい赤イカがあったので。

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材料

  1. 生小イカ 1パック にんにく1片
  2. オリーブオイル 適当 酒 適当
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作り方

  1. 1

    イカの骨を引っ張って抜く

  2. 2

    イカの水分をキッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    にんにく一片を4等分に切る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルと4等分したにんにくを入れ火を入れる

  5. 5

    にんにくの香りがしたら、イカを投入して軽く炒め、酒を入れて蓋をする

  6. 6

    2分くらい経ったら蓋を外して、汁がなくなるまで炒め煮する

  7. 7

    汁がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

味付けしなくても、イカの旨みとにんにくで十分ですが、濃いめが好きな方は塩で味付けしてください

汁がなくなるまでちょっと時間かかるので、飲みながら放置しながら待ってください

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かとあき☆
かとあき☆ @cook_40274128
2019/08/31 13:06に公開

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