美肌に☆カリフラワーのマリネ

Name: 美肌に☆カリフラワーのマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1房; パセリ 大さじ2; にんにく 1片; ☆米酢 1/3カップ; ☆水 1/2カップ; ☆塩 小さじ2; ☆粗挽き胡椒 少々; ☆マスタード 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1〜2

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

カリフラワー、日本では生で食べるイメージはあまり無いですが、海外では生食が主流。歯ごたえが良くパセリの香りが広がります☆
このレシピの生い立ち
生で食べるカリフラワーが、とても美味しくてびっくり。サラダ感覚でパクパク食べられる一品を作りました。

美肌に☆カリフラワーのマリネ

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

カリフラワー 1房
パセリ大さじ2
にんにく 1片
☆米酢 1/3カップ
☆水 1/2カップ
☆塩小さじ2
☆粗挽き胡椒少々
☆マスタード小さじ1
オリーブオイル大さじ1〜2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カリフラワーは小房にわける、パセリ、にんにくはみじん切りし、ボウルに入れておく。
2

鍋に☆を煮立たせて、熱々のうちに①に注ぎ
オリーブオイルを回しかける。
3
粗熱が取れたらジップロックに移し、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

よく冷やして頂くと美味です^_^ にんにくが苦手な方は、みじん切りではなく、薄くスライスして下さい。
お酢は、リンゴ酢と割ると食べやすい酸味になります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2019/10/24 05:44に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

マリネカリフラワーにんにくマスタード

似たレシピ

その他のレシピ